南瓜坚果奶油浓汤&香蒜吐司

南瓜奶油浓汤 & 香蒜吐司是西餐厅里的畅销款

从预备材料到制作完成耗时最多 30 分钟

南瓜奶油浓汤口感细腻顺滑，美味香醇

香蒜吐司焦黄酥脆，满口生香

做过一次就会爱上它，吃完再算下成本

相信你不会再往西餐厅点它啦 ~ ~

南瓜坚果奶油浓汤 & 香蒜吐司

南瓜坚果奶油浓汤：

材料：南瓜 250 克，淡奶油 50 克，美国大杏仁 50 克，盐 2 克，水 650 克,黑胡椒粉少许。

香蒜吐司：

材料：吐司 4 片，无盐黄油 60 克，蒜泥 12 克，盐 1 克，香草少许。

做法：

1、 先做南瓜坚果奶油浓汤，南瓜洗净往皮切块，美国大杏仁用烤箱烤出香味。

2、 将南瓜和熟杏仁放入破壁机中。

3、 加进清水，水位不要超出水量的上限。

4、 加进淡奶油。

5、 加进盐，盐的多少可按自已口味调整。

6、 锁紧破壁机的杯盖将机器放进底座。

7、 开启浓汤功能。

8、 利用破壁机工作的时间做香蒜吐司，黄油切小块用微波炉加暖 15 秒至软化。

9、 蒜压成蒜泥加少许香草碎放进黄油中搅拌均匀。（我用了切碎的百里香，用罗勒和欧芹都可以）。

10、 将做好的蒜泥黄油均匀地抹在切好的吐司表面，四面都要均匀的涂好，摆在烤盘上。

11、 放进预暖好 170 度的烤箱中层，烤 10-15 分钟至表面金黄出炉。

12、 南瓜坚果奶油浓汤打好后，淋少许淡奶油撒黑胡椒粉即可。