太阳花豆沙面包

原料： 高 筋粉200克、细砂糖20克、牛奶80克、鸡蛋1个、黄油20克、盐2克、酵母2克、豆沙馅 150克、黑白芝麻少许

做法：

1.将面团原料中除黄油以外的所有原料放在一起，揉至面团表面光滑；

2.加进黄油，揉至面团达到扩铺阶段，滚圆，放温热处入行基础发酵；

3. 面团发酵至两倍大，将面团取出，排气，分成小剂子，滚圆；

4. 盖上保鲜膜松弛15分钟，压成圆饼，翻面后包进馅料；

5.收 好口，压扁，用厨房剪或刀平均分成8份 ；

6. 放进烤盘，送入烤箱，并放杯暖水入行最后发酵；

7. 最后发酵结束，表面刷蛋液，进预暖180度的烤箱，中层，上下火，15分钟即可。