香菇火腿粥

香菇营养丰富，素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香味宜人，尤胜其他菇类，可以治食欲减退，少气乏力。所以在春天这样需要气愤勃勃开启的时节，食用香菇是非常适合的。

香菇火腿粥

材料： 大米120g 干香菇20g  火腿55g

调料： 小葱10g 盐适量 鸡精少许 香油适量

制作：

1. 将大米淘洗干净后放进煲中，添加适量的水，静置1小时以上。

2. 将泡过的米放进电压力锅中，选择煮粥，开始。

3. 将提前泡发好的香菇切往根蒂。

4. 切成小丁。

5. 煮锅中放些水，煮开后下进香菇丁，煮约2分钟至熟。

6. 将火腿切厚片，然后切小块。

7. 将小葱洗净，切葱段。

8. 将煮好的香菇中的水倒出一部分，锅内留一些水和香菇。

9. 放进煮好的粥、火腿丁、盐、鸡精，搅匀。

10. 放进小葱。

11. 放进香油。

12. 搅匀，略煮，盛出即可。