西红柿面片汤

西红柿营养丰富，而且有美容美白和护肤的功效，尤其适合青春期爱美的女孩，更适合学生夏日暑暖烦渴、食欲不振的时候食用。有一点需要注重，脾胃虚冷的孩子绝量不要生吃西红柿，并且一定不要空腹生吃西红柿，否则会引起胃不适、胃胀痛等症状。西红柿炒着吃、做汤或炖肉吃，都是营养科学又美味的烹饪方式。

原料：西红柿2个、干面片60克、水发木耳一把、鸡蛋2个、虾皮10克、洋葱半个、小葱一棵

做法：

1、 起油锅，爆香洋葱碎；

​2、 下进虾皮煸炒出香；

​3、 下进一半的西红柿煸炒出红油；

​4、 冲进暖水，大火煮开；

​5、 下进干面片，中火煮至面软；

​6、 下进水发木耳继承滚煮；

​7、 加进另一半西红柿，淋进搅匀的鸡蛋液；

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​8、 待蛋花浮起，用盐和胡椒粉调味，起锅前撒上葱花。