葱香苏打饼干

主料： 低筋面粉100g 植物油25g 盐1g 小苏打0.5g 牛奶30g 酵母2g 水20g 葱香酥油:小葱碎30g 面粉30g 玉米油20g 白芝麻10g 盐1g

1.将所有材料混合

2.面团揉至光滑，温热处发酵

3.发酵的时间，先制作葱油酥，小葱洗净，用厨房纸吸干水份，切成碎末

4.将所有葱油酥材料混合待用

5.面团发酵至手指戳洞，不归缩不塌陷即可

6.发酵好的面团擀成大片

7.两边对折

8.在上下对折，最后继承擀成大片，重复折叠三次

9.折叠三次擀成大片后，中间放进葱油酥摊平

10.四边包起来

11.擀成大片，继承重复折叠动作，入行三次折叠

12.用叉子扎眼，切成想要的外形

13.放进烤盘，刷层淡盐水，醒发20分钟（忽略我挪到烤盘上丑丑的外形吧

14.烤箱预暖，中层150度，15分钟（根据自家烤箱温度灵活把握）