奶酪焗饭

奶酪 是含钙量最多的奶制品 ， 常用来给外孙做汉堡、三明治、披萨，有时也用来做焗饭。

原料：

马苏里拉奶酪  80克

二米饭  适量

土豆泥  适量

樱桃番茄  200克

蟹味菇  适量

鹌鹑蛋  8个

青椒  适量

调料：

洋葱  30克

番茄沙司  25克

耗油  少许

盐  少许

黑胡椒碎  少许

橄榄油  适量

做法：

1 、将菜类择洗干净，土豆往皮切片蒸熟碾碎，番茄一切两半，青椒、蘑菇洋葱切丁。鹌鹑蛋煮熟往皮，备好米饭。

2 、锅烧暖倒油，加洋葱煸炒，加蘑菇炒至变软，加耗油、番茄沙司炒匀。

3 、加进番茄炒至变软。

4 、加进胡椒碎、鹌鹑蛋、青椒略炒即可。

5 、烤碗中展上一层二米饭。

6 、展上一层土豆泥。

7 、展上一层炒菜。

8 、上面散上一层马苏里拉奶酪，放在烤盘上，推进预暖好的烤箱，200度约15分钟至奶酪融化微黄即可。