玫瑰花形饺子

食材：猪肉、胡萝卜丁、饺子皮

调料：生抽、生粉、麻油、耗油、胡椒粉、

做法：

1、肥瘦相等的猪肉剁成肉泥。

2、倒进切碎的胡萝卜丁，调进耗油、生抽、生粉、麻油、胡椒粉、盐调味，顺一个方向搅拌均匀。

3、首先将4张饺子皮展平，张张到三分之一间相叠。

4、在饺子皮上中间放上一层绞肉，将饺皮去上对折，再由左到右卷起，就成一朵玫瑰花了。

5、不粘锅倒进少量的油烧暖，放进包好的玫瑰花饺子小火慢煎。

6、煎到底面金黄，倒进约半厘米高的水，烧开后盖上锅盖焖煮。

7、当饺子皮变透明，揭开锅盖，等水烧干，饺子底面金黄酥脆即可。