水煮嫩荷包蛋

主料： 鸡蛋1个 盐适量 白醋适量 适量

1.把鸡蛋打在干净的碗中（我这只蛋还是悲剧新鲜的）。

2.锅中加进2-3碗水，加进醋和盐，煮沸后，调至中小火。

3.将碗中的鸡蛋轻轻倒进搅动的漩涡中央，让鸡蛋自己凝固成型2分钟左右，或者根据你对蛋黄流质程度的喜好，调整水煮时间。

4.用漏勺挑出荷包蛋。

5.水煮嫩荷包蛋单吃或者搭配面包都可以。