《6》
制茶的工艺,向来是细节处见真章。
买茶时,同样也要留意诸多细节。
假如在一饼饼颜色或褐或黄或黑的白茶饼里,习焉不察,打心眼里认为这就是寿眉饼的标准色。
那实在是,对好茶的误解太深!
真正的好白茶,拥有极绝天然的好气色。
在妥善陈化前提下,不可能变得只有黄褐二色。
挑选白茶时,若是在重要细节处,熟视无睹。
最终选中的,只能是平庸之辈。
甚至是制作工艺、存茶情况都存在严峻缺陷的劣质茶。
这样,未免太吃亏了!
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。