虾仁炒西兰花

虾仁炒西兰花的用料 西兰花 1颗 鲜虾 150g 胡萝卜 半个 料酒 适量 胡椒粉 适量 味极鲜酱油 适量 盐 适量 油 适量 糖 一小勺 大蒜 2瓣

虾仁炒西兰花的做法

步骤1

将鲜虾洗净，拨壳、往虾线；

步骤2

在拨好的虾仁中加进适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻；

步骤3

将西兰花、胡萝卜洗净，切块；

步骤4

预备一锅清水，放进切好的西兰花，加进适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色）

步骤5

煮至西兰花变色，捞出沥干水分；

步骤6

暖锅倒油，加进大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；

步骤7

加进切好的胡萝卜片翻炒一下；

步骤8

加进焯熟的西兰花；

步骤9

加进适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！

步骤10

成品；

步骤11

成品2

虾仁炒西兰花的烹饪技巧

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