干煸四季豆的做法
步骤1
四季豆洗净控干水
步骤2
锅里加油,多点预备炸四季豆
步骤3
六成油温分次炸四季豆,油里面加点盐,炸出的四季豆色泽美丽
步骤4
炸至表皮起皱,一定要炸熟,否者轻易中毒。捞出控干油备用
步骤5
预备葱,蒜,干辣椒,能吃辣的可以多放点
步骤6
锅里留少许底油,加适量花椒煸出味道,然后将花椒捞出来
步骤7
下葱花,蒜末,干辣椒煸炒出香味
步骤8
下进炸好的四季豆
步骤9
加适量盐,生抽,白糖,翻炒出锅
步骤10
成品干煸四季豆的烹饪技巧
四季豆一定要炸透做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱!