家常花菜

家常花菜的用料 花菜 500克 小米椒 6个 蒜子 5瓣 香葱 4根 生抽 2勺 白糖 少许 蚝油 1勺 水淀粉 2勺 油 适量

家常花菜的做法

步骤1

花菜用流水冲洗干净，掰成小块放进淡盐水中浸泡十分钟，这样可以泡出里边的小虫和残留的农药，然后再冲洗干净

步骤2

期间可以把小米椒、蒜、葱切一下

步骤3

再把生抽，蚝油，白糖，水淀粉拌匀成碗汁备用

步骤4

锅里做水烧开，下花菜焯水

步骤5

时间不用太长，观的颜色变深了，赶快捞出来

步骤6

然后把它过一遍凉开水沥水备用，这样子处理一下更加的脆囗

步骤7

暖锅凉油煸香葱白、蒜片、小米椒，接着倒进花菜，改大火翻炒均匀

步骤8

花菜基本上已经熟了，时间不用炒太久，倒进提前混合好的碗汁，假如觉得颜色太浅了，可以添加少许老抽哈

步骤9

出锅前加进葱叶

步骤10

简简朴单几分钟，一道好吃又味美的家常花菜就做好啦

家常花菜的烹饪技巧

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