肉末烧茄子

肉末烧茄子的用料 紫茄子 1-2个 猪肉末 100克 蒜 适量 葱 适量 青辣椒 一个 酱油 2勺 糖 少许 料酒 一勺 胡椒粉 少许 盐 少许 鸡精 少许 食用油 2勺

肉末烧茄子的做法

步骤1

备好所需食材

步骤2

茄子洗净后切成长条

步骤3

上锅蒸熟备用

步骤4

葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切小丁

步骤5

锅里倒进少许食用油烧暖，放进蒜末，葱花爆香

步骤6

放进猪肉馅，加进少许胡椒粉，料酒翻炒

步骤7

炒熟后放进蒸好的茄子

步骤8

加进少许糖，酱油翻炒均匀

步骤9

在放进青椒丁翻炒两下

步骤10

加进少许盐，鸡精调味既可

步骤11

成品图

肉末烧茄子的烹饪技巧

茄子隔水蒸熟比过油炸熟更能减少食用油的摄进量，食用更加健康！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！