凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的用料 鸡胸肉 1块 黄瓜 1根 胡萝卜 半根 大蒜 2瓣 小葱 2颗 甘汁园双碳绵白糖 5g 老干妈辣酱 1勺 剁椒酱 1勺 生抽 1勺 香醋 依个人口味 熟花生米 适量 料酒 1勺 盐 依个人口味 熟白芝麻 少许

凉拌鸡丝的做法

步骤1

预备食材，配菜可以根据喜欢任意搭配。

步骤2

首先将鸡胸肉洗干净，从中间切开，一切二。

步骤3

锅中加水，料酒，葱，姜片烧开，放进鸡胸肉大火煮4-5分钟，焖3分钟。

步骤4

利用这时间预备配菜，黄瓜洗干净切丝，胡萝卜往皮切丝。

步骤5

煮熟的鸡胸肉用寒水冲洗，再手撕成条状。

步骤6

大蒜往皮切碎，小葱往皮，切段，预备工作做好。

步骤7

将所有调味料放进碗中，蒜末，老干妈辣酱，剁椒，盐，生抽，绵白糖，醋，搅拌均匀。

步骤8

把撕好的鸡胸肉放进大碗中，再加进调味料，拌均匀即可享用。

步骤9

装盘，撒上熟白芝麻。

步骤10

口感香辣味道好，清爽可口不油腻。

步骤11

健康低脂，好吃不胖。

步骤12

味道鲜美十足，好吃极了。

步骤13

一人食秒光～

凉拌鸡丝的烹饪技巧

鸡胸肉片开一切二，可以节约煮的时间，还有这样煮出来的鸡胸肉口感不柴。 喜欢花生酱的可以淋上一点，也可以按个人口味调味。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！