板栗烧鸡

板栗烧鸡的用料 板栗 200克 土鸡 900克 料酒 2瓷勺 蚝油 1瓷勺 酱油 1.5瓷勺 清水 大半碗 姜片 3片 胡椒粉 1量勺

板栗烧鸡的做法

步骤1

板栗切一个小口放入适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放进寒水里泡晾，剥出板栗仁备用

步骤2

半只鸡洗净往掉内脏，切块

步骤3

暖锅，锅内倒进适量的芥花籽橄榄油

步骤4

放进姜片爆香

步骤5

倒进鸡块快速翻炒均匀

步骤6

倒进料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油

步骤7

加进胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色

步骤8

此时可加进板栗翻炒

步骤9

倒进大半碗清水，翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一，打开中火煮至收汁即可

步骤10

出锅，用恒大兴安街芥花籽橄榄油烧的板栗烧鸡超级好吃

板栗烧鸡的烹饪技巧

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