多彩芹菜炒肉丝

芹菜炒肉丝的用料 芹菜 2棵 猪瘦肉 200克 黑木耳 2朵 胡萝卜 1/2根 姜 3片 蒜 2瓣 盐 1茶匙 鸡精 1/2茶匙 料酒 1/2汤匙 生抽 1汤匙 生粉 1/2汤匙

芹菜炒肉丝的做法

步骤1

芹菜择往叶子，洗净切段

步骤2

猪肉切丝

步骤3

加进少许生抽、料酒和生粉抓匀腌制片刻

步骤4

黑木耳泡发后切丝、

步骤5

胡萝卜往皮后切丝，

步骤6

大蒜切片，姜切丝

步骤7

锅中暖油，放进腌好的肉丝滑散，

步骤8

炒变色后装盘备用

步骤9

留底油，油暖后爆香姜蒜

步骤10

先放进木耳丝和胡萝卜丝翻炒

步骤11

再放进芹菜段炒出香味

步骤12

最后放进炒好的肉丝

步骤13

调进盐和鸡精

步骤14

炒匀即可

步骤15

成品

步骤16

成品

芹菜炒肉丝的烹饪技巧

一直用大火爆炒，芹菜下往后快速翻炒即可出锅，可以保证芹菜的鲜嫩做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！