青椒土豆片

青椒土豆片的用料 土豆 500克 青椒 2个 小葱 1根 姜 适量 盐 2克 味极鲜 适量 鸡精 1克 食用油 适量

青椒土豆片的做法

步骤1

土豆洗净刮皮，切薄片。如图所示。

步骤2

切好的土豆放清水中淘洗下，浸泡在水中。

步骤3

葱切小段，姜切末装盘备用。

步骤4

青椒洗净，往蒂挖籽从中间刨开，切片。如图所示。今天下雨光芒比较暗，请谅解。

步骤5

暖锅起油油温五成暖，放进葱姜炒出香味。

步骤6

把土豆片捞出放进锅中，翻炒，加进盐，味极鲜翻炒均匀。加进适量清水稍焖1分钟。

步骤7

加进青椒，翻炒至青椒断生加进鸡精翻炒均匀即可出锅。

步骤8

好吃的青椒土豆片就做好了，土豆带着青椒的味道很诱人奥！

步骤9

成品。

青椒土豆片的烹饪技巧

加进土豆后要添加适量的水，否则会粘锅底的。土豆片一定要淘洗一下，否则炒的时候会很粘。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！