照烧鸡腿，让你爱上吃饭

照烧鸡腿的用料 鸡腿 两只 姜 3-5片 生抽 3勺 料酒 2勺 蚝油 3勺 蜂蜜 2勺 黑胡椒粉 少量 西兰花 适量 食用油 适量

照烧鸡腿的做法

步骤1

大鸡腿两个，用刀剖开，剃掉骨头。

步骤2

预备一个小碗，两勺生抽，两勺料酒，两勺蚝油，再加两勺蜂蜜，调匀。

步骤3

剃鸡骨头的刀放进臻米刀筷勺消毒架，可以99.99％杀灭细菌，一会切做熟的肉更放心。

步骤4

把调好的汁倒一半到鸡腿中，用叉子在鸡皮上叉些洞，以便进味，叉子用完也放进消毒架消毒一下，比用水洗用着更安心。

步骤5

再加几片生姜，把鸡腿腌制1-2小时左右。

步骤6

腌好后，平底锅放适量油，把有鸡皮的一面放入往煎，注重火不要大，并且用铲子变煎边压一压。

步骤7

这样两面都煎成金黄色，全程中小火。

步骤8

把剩下的一半调汁倒进锅中，最小火焖十分钟，假如感觉调料汁比较少，可以再多调些放入往，也可以调入适量水，这样汤汁会比较多些，拌米饭也更美味！

步骤9

照烧鸡腿做好啦，拿出来，用我们消过毒的刀切成条装盘。

步骤10

西兰花几朵洗净，用水焯熟过下凉开水。

步骤11

香浓可口的照烧鸡腿摆好盘，忍不住流口水啦！

步骤12

吃着咸甜香的照烧鸡腿，搭配解腻的蔬菜，幸福的味道！

照烧鸡腿的烹饪技巧

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