豆角烧土豆

豆角烧土豆的用料 豆角 1大盘 土豆 1个 往皮猪肉（肥瘦） 100g 大葱 1小段 姜 1小块 植物油 适量 料酒 1汤匙 酱油 1汤匙 蒜末 3瓣 盐 适量

豆角烧土豆的做法

步骤1

备好食材，豆角往筋泡水洗净，土豆往皮洗净，猪肉解冻

步骤2

猪肉切粗条

步骤3

豆角切段，土豆切比豆角粗的条，这样才能熟到一起往，葱切葱花，姜切末

步骤4

锅内加植物油， 温暖的时候放进猪肉中小火煸黄、煸出油，放进 姜末和料酒往腥

步骤5

加葱花爆香，放酱油提色

步骤6

倒进豆角和土豆

步骤7

大火煸炒至 豆角变深绿

步骤8

倒进刚要没过食材大碗清水，盖上盖子大火烧开，中火咕嘟

步骤9

中途 要翻面，收到汤汁少许，加进盐提味

步骤10

加进蒜末翻炒均匀 即可出锅

豆角烧土豆的烹饪技巧

宝妈小贴士： 1 盐要后加，这样豆角会更鲜嫩，颜色也美丽 2 最后蒜末的加进特殊提味，不建议省略 3 猪肉选肥瘦的，这样菜更香更好吃做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！