虾仁炒蛋

虾仁炒蛋的用料 土鸡蛋 3个 虾仁 200克 橄榄油 3ml 盐 1克 生抽 1ml 生姜 1克 香葱 20克

虾仁炒蛋的做法

步骤1

预备食材：虾仁、土鸡蛋、香葱等；

步骤2

虾仁解冻，往虾线，洗净，沥干水，放油盐腌制10分钟；

步骤3

土鸡蛋往壳打撒；

步骤4

暖锅，倒油，放进虾仁、生姜丝爆香至虾变微黄色，起锅；

步骤5

把鸡蛋倒进，不断翻炒，不能让鸡蛋结块；

步骤6

加进虾仁继承翻炒；

步骤7

放香葱，生抽，盐炒均，关火起锅即可。

步骤8

萌娃最爱的菜，出锅了。

虾仁炒蛋的烹饪技巧

1.虾仁要提前一个晚上放进寒躲室，拿出来就可以直接用不需要解冻；2.虾仁要挑选大个，干净；3.虾仁清洗的时候注重虾线，要用牙签剔除；做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！