酸汤水饺，神仙汤底酸辣鲜香无比开胃

酸汤水饺的用料 水饺 10只 辣椒面 1勺 辣椒粉 1勺 蒜泥 1勺 熟白芝麻 半勺 葱白 1勺 香菜 适量 葱绿 适量 生抽 3勺 香醋 2勺 糖 1小勺 白胡椒粉 1小勺

酸汤水饺的做法

步骤1

㊙️所有的配料都在上面，最基本一定要辣椒面、蒜泥、葱花、熟白芝麻，有的话再加上辣椒粉可以增加汤色以及辣味，葱花这里把葱白和葱绿分开，葱白拿来打底，葱绿最后再撒上往，真是香死个人！

步骤2

碗中放进辣椒面、辣椒粉、蒜泥、葱花、熟白芝麻打底；

步骤3

两勺食用油加暖到8成，淋进碗中，激发底料的香气；

步骤4

趁暖加进香醋2勺，生抽3勺，白糖少许，放一旁待用；

步骤5

煮好水饺，快熟的时候顺手可以再焯水一点青菜；

步骤6

将水饺带汤盛进碗中，撒上葱花香菜即可。

步骤7

☃️☃️天气渐寒，来上一碗暖腾腾酸辣辣的水饺，一碗下往额头见汗，瞬间整个人都通透了。

酸汤水饺的烹饪技巧

假如不带汤也可以的，就是拌着吃的，一样特殊好吃。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！