焖大虾

焖大虾的用料 海虾 1斤 油 适量 生抽 适量 葱 一根 蒜 四小颗 姜 数片 水 少量 蠔油 一茶勺 白糖 少许

焖大虾的做法

步骤1

用剪刀将海虾背部剪开抽出虾线，切掉虾头尖出来的部位后清洗干净。

步骤2

放进适量的盐用手抓一下冲洗后沥干水份。(注重不要给戳到手)

步骤3

锅内放进油烧暖后放进姜蒜抄出味。

步骤4

放进处理好的虾，蠔油，盐，白糖抄均匀后加进少量的水，盖上锅盖焖到虾熟即可。

步骤5

出锅前放进葱抄一下出锅。

步骤6

成品

焖大虾的烹饪技巧

虾要清理干净，调味根据各人口味增减。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！