家常豆腐

家常豆腐的用料 北豆腐 1块 木耳 适量 青尖椒 1个 红尖椒 1个 青葱 2根 姜末 少许 食用油 适量 生抽 12g 老抽 2g 蚝油 10g 盐 1g 淀粉 2g 清水 少许

家常豆腐的做法

步骤1

黑木耳提前泡发洗净；青尖椒和红尖椒取蒂斜切片；葱、姜切末备用

步骤2

北豆腐洗净，切成厚1厘米左右的三角块

步骤3

锅中倒进适量的食用油，油暖后，放进豆腐煎至两面金黄色后，盛出备用

步骤4

锅中暖油，倒进葱、姜末炒香后，再放进青、红尖椒和木耳，翻炒2分钟左右

步骤5

倒进煎好的豆腐翻炒均匀

步骤6

再加进生抽、老抽、蚝油和盐翻炒均匀

步骤7

最后调一碗水淀粉倒进锅中，翻炒均匀即可出锅

步骤8

噔噔！好观又好吃的家常豆腐就做好啦~

家常豆腐的烹饪技巧

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