挑战你的味蕾尽佳下酒菜-麻辣藕丁

麻辣藕丁的用料 白藕 300g 干红辣椒 20个（观自己喜欢） 蒜蓉 5g 姜末 5g 花椒 20颗 盐 适量 蚝油 2ml 生抽 5ml 鱼露（可不放） 3ml

麻辣藕丁的做法

步骤1

藕往皮切丁，水中放3ml白醋浸泡

步骤2

干红辣椒剪段洗净籽，蒜压蓉、姜切末

步骤3

锅里暖油爆香姜蒜和花椒

步骤4

下进红辣椒炒香

步骤5

放进藕丁翻炒，加少许盐、蚝油、生抽、鱼露炒进味。脆脆的藕丁凉了更好吃。又麻又辣又脆，挑战你的味蕾！

麻辣藕丁的烹饪技巧

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