茄汁鸡胸肉

茄汁鸡胸肉的用料 鸡胸肉 200克 番茄 2个 豌豆 50克 玉米 50克 胡萝卜 1小段 盐 适量 黑胡椒 1小勺 料酒 适量 生抽 1勺 玉米淀粉 1小勺

茄汁鸡胸肉的做法

步骤1

预备好材料，鸡胸肉200克，番茄2个，豌豆50克，玉米50克，胡萝卜1小段。

步骤2

番茄往皮后切成小块。

步骤3

鸡胸肉清洗干净后切成小块，加进1小勺黑胡椒粉，适量料酒，少许盐，1勺生抽和1小勺的玉米淀粉拌匀后腌制20分钟左右。

步骤4

豌豆、玉米粒清洗干净和切成小丁的胡萝卜一起放进锅中焯下水。

步骤5

锅中倒少许油，放进切成小块的番茄，煸炒至番茄出汁变沙。

步骤6

放进锅中，加进100毫升左右的暖水煮至番茄成糊状变浓稠，加进腌好的鸡胸肉。

步骤7

煮至鸡胸肉变色后加进焯过水的玉米豌豆和胡萝卜粒。

步骤8

加进适量盐调味后煮至收汁就可以熄火了。

步骤9

出锅。

步骤10

酸甜可口，营养低脂，好吃不怕胖的茄汁鸡胸肉。

茄汁鸡胸肉的烹饪技巧

1、鸡胸肉要提前腌制下，更易进味和嫩滑。2、玉米、豌豆和胡萝卜要先焯下水。3、番茄汁要煮至浓稠才好吃。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！