腊肠手撕包菜

腊肠手撕包菜的用料 腊肠 1根 包菜 1小颗 蒜 5瓣 红辣椒 3个 姜片 3片 生抽 2勺 油盐 适量

腊肠手撕包菜的做法

步骤1

预备好原材料；

步骤2

腊肠放进锅中， 加进少许水和适量的油；

步骤3

将水分慢慢煸炒完， 腊肠的油脂煸炒出来后；

步骤4

放进红辣椒、姜蒜入往爆香；

步骤5

再放进手撕包菜叶入往翻炒；

步骤6

加进适量的生抽；

步骤7

煸炒至包菜发软， 再加进适量的盐调味， 翻炒均匀后盛进小钵中， 表面撒上小葱末。

步骤8

端上桌了。

腊肠手撕包菜的烹饪技巧

1. 由于腊肠没有提前蒸过， 所以加进点水和油一起焖煮下腊肠让其口感更润泽； 假如腊肠提前蒸过， 只需加进少许油， 将腊肠中的油脂微微煸炒出来； 2. 手撕的包菜更轻易进味， 大火快炒防止它出水，只需加进少许生抽上色调味， 加进盐调味即可。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！