地三鲜_少油二蒜法

地三鲜的用料 圆茄子 一个 红青椒 一个 土豆 一个 大蒜 四瓣 生抽 两茶匙 老抽 一茶匙 盐 少许 油 少许 糖 一勺 胡椒粉 少许

地三鲜的做法

步骤1

土豆往皮切滚刀块

步骤2

平底锅放少许油，小火煎至金黄发脆

步骤3

茄子洗净，切滚刀块

步骤4

同样放少许油煎掉水份

步骤5

青红椒切块，大蒜切碎

步骤6

另起锅加少许油，放一半蒜碎炒香

步骤7

放进土豆茄子

步骤8

加进生抽，老抽，糖，少许盐和胡椒粉

步骤9

翻炒1-2分后，加进青红椒翻炒几下就好

步骤10

最后加少许水淀粉收汁，放进另一半蒜碎就可出锅！

步骤11

装盘！

步骤12

美美哒！香香哒！

步骤13

成品

地三鲜的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！