蟹黄豆腐

蟹黄豆腐的用料 内酯豆腐 1盒 咸蛋黄 2个 豌豆 适量 高汤 适量 小葱 适量 蒜瓣 适量 盐 适量 味精 适量 水淀粉 适量

蟹黄豆腐的做法

步骤1

豆腐切块,豌豆洗净

步骤2

蛋黄两个，大蒜切片

步骤3

最重要的一步忘记拍照啦，锅中放油，放进蒜片，和咸蛋黄，一边将咸蛋黄碾碎，一边炒，一定要炒到起泡。

步骤4

加进高汤（高汤是好东西，清水也可以，但是高汤烧出来的更好吃），倒进豆腐，豌豆可以晚一些放。假如不够粘稠的话，可以加一些水淀粉勾芡。

步骤5

找个好观的容器装很重要。

蟹黄豆腐的烹饪技巧

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