芹菜炒豆干

芹菜炒豆干的用料 芹菜 4根 豆干 200克 干辣椒 2个 葱姜丝 少许 生抽 1勺 盐 少许 植物油 适量

芹菜炒豆干的做法

步骤1

芹菜择往叶子，往掉根部，清洗干净泥土。

步骤2

芹菜切成段，豆干切成条，辣椒、大葱、姜切丝，备用。

步骤3

不粘锅放进少许植物油烧暖，放进辣椒，葱姜丝炒出香味。

步骤4

放进豆干，翻炒1分钟，外皮微焦最好。

步骤5

放进芹菜。

步骤6

加进生抽，快速翻炒断生。

步骤7

放进少许食盐，调味拌匀，关火。

步骤8

盛进盘里。

步骤9

美味可口。

步骤10

好吃又下饭。

芹菜炒豆干的烹饪技巧

1、炒豆干的时候，可以多加一点植物油，我喜欢豆干炒的微焦，吃起来很香。2、不吃辣的可以不放辣椒。3、炒芹菜的时候要用大火，断生即可。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！