大麦茶和苦荞茶的区别是什么

大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉浓郁的香茶，又称麦茶，麦汤，是将大麦焙烤，再磨成粉末而制成的饮料。那么大麦茶和苦荞茶的区别是什么呢？

1、原料不同：大麦茶是用大麦为原料，而苦荞茶是用荞麦仁为原料加工而成的。

2、营养成分不同：大麦茶富含多种维生素，人体所需的微量元素，氨基酸，不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，而苦荞茶除了微量元素，氨基酸，蛋白质和膳食纤维等成分以外，还含其它粮食作物不具备的叶绿素以及谷物没有的生物类黄酮芦丁。

3、颜色不同：大麦茶冲泡后，汤色为黑褐色，苦荞茶冲泡后汤色为黄绿色。

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