先将油麦菜洗净,盐水浸泡5分钟后淘洗净,切长段,鲮鱼切条,大蒜切末;接着锅中放进适量油,油温烧至7成暖,放进蒜末、豆豉鲮鱼炒香,放进油麦菜翻炒半分钟,
食材:
油麦菜300克、蒜2瓣、生抽半勺、豆豉鲮鱼80克(罐头)
步骤:
1.油麦菜洗净,切长段,鲮鱼切条,大蒜切末;
2.锅中放进适量油,油温烧至7成暖,放进蒜末、豆豉鲮鱼炒香;
3.放进油麦菜翻炒半分钟,加进生抽半勺翻炒均匀即可。
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