芙蓉蛋要蒸多久时间,10分钟左右。芙蓉蛋是广东地方传统名菜,属于广州筵席菜。冬夏皆宜,色泽金黄,外焦香,内松软,笋爽脆,酒饭皆可。用鸡蛋液与叉烧肉、笋
最佳答案10分钟左右。芙蓉蛋是广东地方传统名菜,属于广州筵席菜。冬夏皆宜,色泽金黄,外焦香,内松软,笋爽脆,酒饭皆可。用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状,两面金黄,各种副料裹躲于蛋块之中,互相交错,外层嫩滑,蛋香浓郁,口感独具一格。
![芙蓉蛋要蒸多久时间](https://img.huost.com/uploads/allimg/20230115/130891-3.jpg)
芙蓉蛋蒸10分钟左右即可,蒸的时间太久的话,会让芙蓉蛋变老,口感变差。
芙蓉蛋做法:
1预备材料:鸡蛋2~4个、食盐少许。
2容器内打进鸡蛋,加进适量的盐,用筷子搅匀。
3然后加进鸡蛋1~1.5倍的温水,加水后搅匀。
4鸡蛋加水打匀之后,略微静置,用小勺将边缘的气泡舀走。
5锅内放寒水,烧开,将容器的表面用保鲜膜包裹好后放进蒸锅,盖上锅盖蒸10分钟左右,然后关火再虚蒸2~3分钟。
6往掉保鲜膜,加进一点酱油和香油即可。
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