荠菜怎么炒好吃

最佳答案预备食材：荠菜300克、蒜瓣2个、油2勺、盐2克、蒜泥、蚝油5克、鸡粉2克。荠菜摘掉老根和老叶，洗干净后控水，蒜瓣往皮后切末。锅中倒进食用油烧至七成暖，加进蒜末爆香后，加进荠菜翻炒。大火快速翻炒，加进食盐、蒜泥、蚝油调味即可。

主料：荠菜300克，蒜瓣2个。辅料：油2勺，盐2克，蒜泥，蚝油5克，鸡粉2克。

荠菜往除老根和老叶，洗净控水，蒜瓣往皮后切碎。

将食用油倒进锅中烧至70%暖，加进蒜末爆香，加进荠菜翻炒。

快速翻炒大火，加盐调味。

加进蒜泥、蚝油，味道更好。

将荠菜翻炒至煮熟，加进少许鸡粉即可，这道菜大火一分钟即可炒熟，荠菜碧绿可口。

温馨提示：

不要摘野菜，污染严峻的地方不要吃野菜，注重食品安全。