拔丝奶豆腐家常做法,拔丝奶豆腐做法

拔丝奶豆腐做法

拔丝奶豆腐做法：

1、预备材料：奶豆腐250g、鸡蛋一个、面粉适量、白糖适量。

2、将奶豆腐切块。

3、鸡蛋打散。

4、预备半碗干面粉。

5、奶豆腐先用鸡蛋挂糊。

6、再用面粉挂糊。

7、锅中放油，待油温稍暖，就下锅炸奶豆腐，炸至金黄色捞出。

8、锅底留少许油，将白糖放进，顺时针搅拌，出小气泡后迅速倒进奶豆腐。

9、待奶豆腐裹满糖浆，盛盘即可。

最靠谱最好吃最具体的拔丝奶豆腐做法！零失败

先将奶豆腐切成三厘米长、一厘米宽、一厘米高的小块备用将鸡蛋打散，加进100克水，50克面粉搅拌成糊状，将切好的奶豆腐放在面糊里搅匀。注重力度要轻，防止把奶豆腐搅碎坐锅暖油，待油温7成暖时，放进预备好的坯子炸，炸至金黄色时出锅将锅中炸完的剩油倒出，留一点点底油，放进绵白糖小火化开（一定要用小火，否则就糊锅了），待糖全部化成红色的糖浆后放进炸好的坯子，快速搅拌均匀后出锅，完成~~~