南瓜馒头卷

主料： 面粉180克 南瓜50克 辅料： 白砂糖20克 酵母2克

1.预备食材：面粉、南瓜、白砂糖、酵母等。

2.南瓜往皮，蒸熟，压成南瓜泥；

3.80克面粉、50克南瓜泥、10克白砂糖、1克酵母、适量温水拌均揉成光滑面团；ps：不喜欢吃甜的可以不加白砂糖。

4.100克面粉、1克酵母，10克白砂糖、加适量温水拌均，揉成光滑面团；ps：酵母品牌不同用量不同。

5.二种面团分别放置，让其发酵至原来的二倍大；ps：温度不同，发酵时间略有不同；

6.发酵好白面团，再次揉，排气，擀成大大的薄薄面皮；

7.安装步骤6操作南瓜面团，擀成大小厚度与白面团一致；下层放白面皮、上层放南瓜面皮

8.压实，卷起，再轻轻的压实；用刀切成六等份；

9.切好的馒头胚，用手轻微压实；放进蒸笼中，静放30分钟；ps：馒头之间要留足够的空隙，蒸熟的馒头变大

10.清水煮沸，放进锅中蒸9分钟；ps：火的大小及锅的密封性不同，蒸煮时间略有不同。

11.蒸好的馒头趁暖取出，即可吃。ps：馒头大小和火大小不同，蒸熟的时间略有不同。

12.香甜的早餐就好了。