白凉粉煮多久才可以(白凉粉煮78分钟即可食用)

最佳答案7-8分钟。白凉粉的做法：预备一碗水，将豌豆淀粉倒进碗中，搅拌成无颗粒状粉浆。锅里倒进6碗水煮沸，将粉浆搅拌均匀，倒进锅中。搅至白色的糊冒泡，呈透明状即可关火。将凉粉装进容器中，静置晾凉。拿刀沿着容器边缘划一圈，轻轻倒出凉粉，切块或条，拌进料汁，即可食用。

白凉粉煮7-8min就可以吃了。

白凉粉的处理方式：

1提前预备水一碗，将豌豆淀粉倒进一样尺寸碗里。

2将水倒进碗里侵泡木薯淀粉，2分钟搅拌成无颗粒粉浆。

3锅中用相同尺寸碗倒进6碗水，烧开，将粉浆再度搅拌匀称，徐徐地倒进锅里。

4把白糊拿勺子背顺时针方向迅速搅拌。

5搅至白色的糊冒泡泡，呈通透状。

6此时证明凉粉已熟，熄火。

7找一个相宜的器皿，将凉粉装入，静放放凉，2个多小时后，凉粉已定形。

8用刀顺着器皿边沿划一圈，轻轻地倒出来凉粉，切片或条，拌进你喜欢的调料汁，就可以吃了。

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