速冻茄子需要蒸多长时间(速冻茄子需要蒸10分钟左右)

最佳答案10分钟左右。茄子不应寒冻保存，茄子最适储存温度在10度左右，在10℃以下，茄子易发生寒害现象，表皮出现斑点，入而扩大，果皮紫色消失，并呈凹点，种子及维管束黑变，果肉内部成分损失多，口感变差。

速冻茄子需要蒸10分钟左右。茄子不应寒冻保存。茄子的最佳储存温度约为10度和10度。℃下面，茄子轻易受到寒害。茄子的寒害会出现斑点和铜黄色，然后扩大，果皮紫色消失，凹陷，种子和维管束变黑，果肉内部成分损失大，味道差。