猴头菇炖汤怎么做(土鸡1只、猴头菇150克、姜1小块、精盐适量)

最佳答案土鸡1只、猴头菇150克、姜1小块、精盐适量。土鸡斩块后洗净，寒水下锅焯水。烧开后，撇掉浮沫，捞出鸡肉，用暖水冲洗干净。把冲洗干净的鸡肉放入陶瓷煲。放进猴头菇和姜片。加进足量开水，水要一次性添足。盖上盖子，小火煲2个半小时左右。中途撇掉浮沫，最后十分钟调进盐即可。

土鸡1只、猴头菇150克、姜1小块、精盐适量。

1土鸡斩块后清洗，凉水进锅绰水。煮开后，撇掉浮沫，捞起来鸡肉，用开水冲干净。

2把冲干净的鸡肉放进陶瓷煲。放入猴头菇和生姜片。

3添加一定量沸水，水需一次性添足。

4盖上盖，文火煲2个半个小时左右。半途撇掉浮沫，最终十分钟加进盐就可以。

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