咖喱是什么东西制成的(咖喱是一种多样变作及特别地调过味的菜肴)

咖喱是由姜黄、胡荽籽、朝天椒、孜然粉、茴香、白胡椒、麻椒、芥末酱等调料配制而成酱汁。多见于印度菜、泰国菜和日本菜等特色菜，一般随着肉类食品和饭一起吃。咖喱是一种多种多样变作及独特地调过味的菜肴，最有名的是印度的和泰国的咖喱烹调方法，咖喱早就在亚洲地区变成暖门的菜肴之一。除开茶之外，咖哩只是少数的真实泛亚的菜肴或饮品。印度的口感要以混和各方面的设计风格而做的带有异域风情菜肴而著称的咖喱食谱。