左宗棠鸡是哪里的菜(左宗棠鸡的做法是什么)

最佳答案湘菜。左宗棠鸡的做法：鸡肉切块，用鸡蛋、盐、淀粉、油，抓匀，放进冰箱寒躲2小时。青红椒切块备用。锅里油烧暖，放进鸡块翻炒，待鸡肉变成灰白色后捞出。锅里留底油，爆香干辣椒，葱姜蒜片，放进鸡块翻炒。加进盐、生抽、鸡精调味，放进青红椒炒至断生，大火勾芡，翻炒出锅即可。

左宗棠鸡是湘菜。

左宗棠鸡的做法：

1将鸡肉切成块，用鸡蛋、盐、淀粉、油箱寒躲2小时。青椒切成块备用。

2锅里的油加暖，放进鸡块翻炒，待鸡肉变成灰白色后捞出。

锅中留底油，爆香干辣椒，葱姜蒜片，放进鸡块翻炒。

4加进盐、酱油、鸡精调味，加进青椒炒至断生，大火勾芡，翻炒出锅。

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