砂锅炖牛肉怎么做好吃又烂

最佳答案牛肉切薄片，加进淀粉、盐、生抽，搅拌拌匀。土豆、胡萝卜、洋葱切块，青蒜、小米椒切段。砂锅加暖后倒进油，将土豆、胡萝卜放进，煎炒至土豆变透明。将洋葱、小米椒放进锅中，加进盐、酱油、半碗暖水，翻拌均匀，将牛肉片展在上面。盖上盖子，小火焖１５分钟，待牛肉熟透后，撒上青蒜段即可。

1牛肉清理干净切薄片，撒一小勺木薯淀粉、少量盐、生抽酱油，拌和翻拌。土豆、红萝卜、圆葱切片，青蒜、小米椒切段儿。

2砂锅加暖倒入食用油，将土豆、红萝卜放入砂锅中，蒸炒至土豆变全透明。

3将圆葱、小米椒放入锅里，添加盐、生抽、小半碗开水，翻拌匀称后，将腌制好的牛肉片展在墙上。

4盖紧砂锅外盖，文火焖１５min，待牛肉烂熟后，上洒青蒜段，翻拌匀称，熄火就可以。

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