鸭脖怎么挂汁保湿

最佳答案鸭脖子处理干净，放进寒水中煮沸逼出血沫，捞出切成段。豆瓣酱中加进3茶匙料酒拌匀。暖锅凉油，放进花椒、青花椒、葱姜、干辣椒、白芷、八角、香叶、小茴香、桂皮炒出香味。放进豆瓣酱，小火炒出酱香味。加进鸭脖子和没过鸭脖子的水，加进老抽、食盐、白糖，大火烧沸转小火烧30分钟。

1鸭颈处理干净，放进寒水中煮沸，逼出血沫，捞出切成段。在豆瓣酱中加进3茶匙料酒，搅拌均匀。

2将辣椒、青椒、葱姜、干辣椒、白芷、八角、香叶、茴香、桂皮放进暖锅凉油。

3加进豆瓣酱，用小火炒酱汁的味道。加进鸭，加进酱油、盐水，加进酱油、盐和糖，用大火煮30分钟。

4摘葱姜等调料，改中火收汁。直到汤基本干。

本文地址：http://www.huost.com/meishi/show/53358.html
以上部分内容(文字、图片)收集于互联网，版权归原作者所有。感谢每一位辛勤著写的作者，感谢每一位的分享。
免责声明：如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容，感谢您的理解与支持。