紫薯怎么吃(紫薯泥的做法)

最佳答案紫薯蒸熟后捣成紫薯泥。１５０克面粉倒进盆中，加进１克酵母，适量白砂糖混合，揉成光滑的面团。盖上湿布醒发至两倍大。２００克面粉放进盆内，加进２克酵母、适量白砂糖和紫薯泥，揉成团，盖上湿布醒发至两倍大。将两种面团分成等量的小剂子。把白挤子擀成片，紫色剂子揉成圆球。

１、紫薯蒸熟后捣烂成紫薯泥。

２、取１５０克小麦面粉倒入盆里，添加１克酵母菌，适当白糖混和。

３、添加清水拌和成雪粒状。

４、随后揉成平滑的团。

５、盖紧湿抹布醒发至2倍大。

６、再把剩下的２００克小麦面粉放进盆中，添加２克发酵粉和适当白糖。

７、加上清水拌匀。

８、揉成团，随后盖紧湿抹布醒发至2倍大。

９、待二种面团都醒发至二倍大过充足揉捏面团，随后分为相等的剂子。

１０、把白挤子擀一片，紫色包子皮揉成球体。

１１、把紫色面团放到乳白色面皮上，包裹收边就可以。

１２、把面团全部包好。

１３、用刀子在球体上划上十字花刀。

１４、放进锅中再度醒发３０min。

１５、锅里水烧开了，放进馍馍走红蒸８～１０分钟即可。