咸鸭蛋怎么吃(咸鸭蛋的做法)

最佳答案直接煮熟或蒸熟后食用，咸鸭蛋洗净，寒水放进锅中，水漫过鸭蛋表面一个指节，水开后，关到小火，让水维持90度以上，煮10分钟即可。煲粥：芥菜咸蛋粥等。适量水、芥菜切碎，用淡盐水泡着，白粥煮绵绸时，放进芥菜、咸蛋，煮开即可。煮汤：可与芥菜、枸杞叶等一起煮咸鸭蛋汤。

1直接煮熟或蒸熟后食用是最简朴的吃法。将咸鸭蛋洗净，寒水放进锅中。水应该穿过鸭蛋表面的指节。水煮沸后，关闭小火，保持水90度以上，煮10分钟。

2煮粥、芥菜咸蛋粥等。将米饭洗净，加进适量的水煮粥和芥末，洗净，切碎，用淡盐水浸泡。当白粥煮得更丝绸时，加进芥末和咸。

3煮汤时，可以和芥菜、枸杞叶一起煮咸鸭蛋汤。将咸鸭蛋放进碗中备用；将瘦肉洗净，切片，将芥菜洗净，切片，在汤锅中煮沸。煮沸后，将瘦肉和咸鸭蛋放进锅中10分钟，加进芥末，用大火煮沸，加进适量盐，倒进少许油。

4蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等其他食材。

5炒蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等。

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