蒸箱100℃蒸鱼多长时间(蒸箱100°C蒸鱼蒸10分钟左右)

蒸箱100℃清蒸鱼蒸10分钟。

清蒸鱼的做法：

用材：鲈鱼1条、大葱白1根、姜适量、蒜头2瓣、白砂糖1茶勺、米酒1大勺、芝麻油适量、食用油2大勺、生抽2勺。

1鲈鱼往鳞、腮、内脏器官不断清理干净之后在鱼上面利刃歪斜片出刀花。

2鱼全部擦抹少许盐，米酒，鱼吃口处塞外葱丝，生姜片腌渍一小时入味。

3大葱白切细丝，放入凉清水中捞起来。

4姜切细丝，尖椒切成丝，大蒜切片。

52勺生抽酱油，一茶匙白砂糖、少量芝麻油、适量寒水，调酱汁预留。

6腌制好的鱼连着腌料一同放入蒸箱，走红水烧开后蒸10分钟。

7蒸熟取出来，摘掉姜蒜，淋进腌料汤，再次展平葱蒜，红椒丝。

8把炒好的调料汁拿勺子浇在鱼上。

92勺绿色植物油暖，淋在葱蒜上边出香味就可以。