什么菜可以蒸着吃(蒸蛋、粉蒸排骨、梅菜扣肉、蒸南瓜、清蒸鱼等需要蒸着吃)

最佳答案蒸蛋、粉蒸排骨、梅菜扣肉、蒸南瓜、清蒸鱼等。蒸蛋的做法：鸡蛋打进碗里，加进盐、料酒、鸡精增加鲜味。用筷子把鸡蛋打散，加进鸡蛋液１倍量的温水，继承搅拌均匀。鸡蛋液过细筛，盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上，大火烧开后继承蒸１０分钟即可关火。

蒸鸡蛋、粉蒸排骨、梅干菜扣肉、蒸南瓜、清蒸鲈鱼等都需要蒸着吃。

蒸蛋的做法：

1把鸡蛋打入盘子里，添加盐、米酒、味精提升鲜香。

2用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀，添加鸡蛋液１倍量的温开水，再次搅拌均匀。

3鸡蛋液过细筛，盖紧保鲜袋，用木签扎好多个眼。把鸡蛋液放入锅上，烧沸后再次蒸１０分钟即可熄火。

4煎锅倒入花生仁油暖，把洗净虾仁放入煎锅里，小火煎双面发红色时，放入海叁双面煎熟。

5把煎好的虾仁和海叁码放到蛋羹上，淋上生抽酱油就可以吃了。

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