海参鸡蛋羹怎么蒸才不腥(鸡蛋羹的做法)

最佳答案把鸡蛋打进碗里，加进盐、料酒、鸡精增加鲜味。用筷子把鸡蛋打散，加进鸡蛋液１倍量的温水，搅拌均匀。鸡蛋液过细筛，盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上，大火烧开后继承蒸１０分钟即可关火。煎锅倒进油烧暖，把洗净的虾仁放到煎锅里，煎至两面发红色的时候，放进海参两面煎熟。

1将鸡蛋放进碗中，加进盐、料酒、鸡精，增加鲜味。

2用筷子将鸡蛋打散，搅拌均匀，加进鸡蛋液1倍的温水，继承搅拌均匀。

3鸡蛋液过细筛，盖上保鲜膜，用牙签扎几只眼睛。将鸡蛋液放在蒸锅上，大火烧开后继承蒸10分钟关火。

4将花生油倒进煎锅中加暖，将洗净的虾放进煎锅中，煎至两面发红，将海参两面煎至两面。

5将炸虾和海参码放在蛋汤上，倒进酱油食用。

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