冬瓜汤怎么做(冬瓜200克、干淡虾皮1汤匙、小葱1根、小黄姜3片、花生油)

最佳答案用料：冬瓜、干淡虾皮、小葱、小黄姜、花生油、盐、鸡精、白胡椒粉。冬瓜往皮洗净切片。小葱洗净切葱花。锅里暖油，加进小黄姜片。放进冬瓜块翻炒。加进水，水开后加进虾皮，转中小火炖15-20分钟。汤汁变白，冬瓜软而不散，香气出来后加进盐，鸡精，白胡椒粉，调味关火放葱花，即可出锅。

用材：冬瓜200克、干淡虾米皮1汤匙、大葱1根、小黄姜3片、食用油1汤匙、盐适量、味精0.3茶匙、白胡椒粉0.5茶匙。

1冬瓜削皮，洗净，切成片

2大葱洗净切葱花

3锅中滚油，添加小黄姜片

4放入冬瓜块煸炒。

5添加一大碗烧开，水烧开后添加虾米皮，转中小火慢炖15～20min。

6料汁泛白，冬瓜软且不散，香味出往后放进盐，味精，白胡椒粉，调料熄火放葱段，就可以出锅了。

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