酸刀豆怎么泡又酸又脆,预备材料:刀豆3kg、黄尖椒200g、生姜3坨、大蒜子1整颗、生抽200ml、香醋20ml、冰糖15颗、盐3勺。辣椒、姜、蒜洗
最佳答案预备材料:刀豆3kg、黄尖椒200g、生姜3坨、大蒜子1整颗、生抽200ml、香醋20ml、冰糖15颗、盐3勺。辣椒、姜、蒜洗净,切成碎末,放进盆中,加进生抽、香醋、冰糖、盐,拌匀,然后用保鲜膜封起来放冰箱寒躲备用。刀豆用盐水泡半个小时,洗净,往两边老筋,晾干,切花,暴晒半天。
泡酸刀豆又酸又脆的办法:
1提供材料:刀豆3kg、黄青椒200g、姜片3坨、大蒜子1整粒、生抽200ml、香醋20ml、老冰糖15颗、盐3勺。
2朝天椒、姜、蒜洗干净,切割成碎屑,放入盆里,添加生抽、香醋、老冰糖、盐,翻拌,随后保鲜膜封起来放冰箱寒躲预留。
3刀豆用盐水泡半小时,洗干净,往两侧老筋,晾晒,鲜切花,随后曝晒大半天。
4晾干点水份以后,拿归来,拉断,大约4小根一块,再从电冰箱把腌制好的朝天椒拿出来跟晒秧的刀豆一起充足揉匀,装坛密封性,通过48钟头发醇就可以。
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