1树菇摘根,用清水冲洗干净。
2锅中加水,煮沸后将松树菇倒进沸水中,煮沸后用清水冲洗备用。
三、锅内油暖,放姜蒜爆锅。
下五花肉片翻炒至肥肉出油。
5将松树菇放进锅中一起翻炒;放盐继承翻炒。
6炒匀后,加水大火炖。
7汤煮开后,加进蒜末,继承用大火炖。
8炖7、8分钟左右,直到汤的颜色变浓,切蘑菇的味道浓郁,撒上葱花就能出锅。
松树菌:
松树菌又称松毛菌、铆钉菇、松针菇。分类地位 伞菌目,铆钉蘑菇科。江西人称琼毛菇,铆钉蘑菇属;湖南、湖北人称松树蘑菇(丛树蘑菇)、黄丝菌(湖北孝昌),在中国各地都有很多名字。
松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色、少量蓝绿色、铜紫色。一般来说,每年重阳节后,它都会从松树下长出来。它是一种无污染的野生食用菌,味道鲜美,产量多,深受广大消费者的喜爱。它的烹饪方法主要有炖菜和炒菜。棕红色或深绿色的松树菌是蘑菇中最好的。